マドンナや坂本龍一などのセレブが実践し、日本でも雑誌などで特集され、ブームになりつつあります。
肉、精製された砂糖、バター、チーズなどの乳製品、コーヒーなどを避け、精白しない玄米や雑穀、有機栽培の野菜、豆、海草といった食品をとる食事の方法です。

マクロビオティックの世界的権威・久司道夫氏が忙しいあなたに代わって素材選びから調理までを完全プログラムし、日本屈指の有名ホテルの元総料理長・星則光氏が調理指導を行ないました。
本格レストランのおいしさと楽しさが加わった食改善ダイエットプログラムです。
原料は栽培期間中、農薬不使用又は極力使用をおさえた農産物を使用しています。もちろん、防腐剤・化学調味料・香料などの食品添加物は一切使用していません。
国内の農家の方が愛情込めて着くった玄米や雑穀類。四季を感じさせる旬の野菜は、大地からの贈り物。是非、おいしさを味わって下さい。
調味料は海水塩、手作り味噌、じっくりと熟成を続けた本醸造の醤油を使用しています。玄米ご飯やお粥はふっくらと炊き上げ、野菜の切り方から調理法まで、できる限り手作りに近い方法を取り入れています。
ダイエット中でも、楽しく食事を取って頂けるよう工夫したメニューです。